|
JobRestHotel
Le site international de recrutement pour l'hôtellerie, la restauration et le
tourisme.
Avec JobRestHotel, assurez-vous un vrai plan de carrière.
Les employeurs
du secteur font confiance à JobRestHotel pour sélectionner les meilleurs
candidats.
Les dérniéres annonces :
Important : Pour un recrutement de
qualité qui correspondent à vos attentes, nous vous conseillons vivement de
corriger votre CV en fonction de votre évolution de carrière.
Informations utiles - Nouveautés du secteur |
Archive |
Pour la Saint ValentinPour la Saint Valentin, certains hôtels français se mettent en quatre pour attirer des clients pour assurer de bons taux de remplissage dans des périodes creuses. Exemples :
L’hôtel Beau Rivage de Nice a imaginé un forfait comprenant : un accueil VIP Amoureux, 2 nuits en chambre double supérieure, petits-déjeuners servis en chambre, un dîner dans un restaurant au choix Le Snacking des ChefLe Snacking des Chef, lancé sur Equip’Hôtel en 2006 et après deux éditions plébiscitées par les visiteurs du salon, le Snacking des Chefs, parrainé par Jacques Pourcel, investit en 2010 le Sandwich & Snack Show (10 et 11 février).
À l’heure où la restauration rapide affiche toujours un taux de croissance notable, et avec un ticket moyen de restauration « déjeuner » autour de 10 € TTC, le Snacking des Chefs a pour objectif cette année d’inspirer les restaurateurs avec des formules déjeuner dédiées à l’offre snacking, ou à la vente à emporter. Le secteur de l’hôtellerie restaurationLe secteur de l’hôtellerie restauration emploie 9 millions de salariés en Europe
A l’échelle de l’Europe, le secteur de l’hôtellerie-restauration employait en 2006 plus de 9 millions de personnes selon une étude par Eurostat, l’institut statistique de l’Union européenne.
Nouvel etablissement 5 étoilesAprès Paris, La Baule, Cannes et Dinard, le groupe Barrière compte un nouvel établissement 5 étoiles. Le Normandy Barrière, à Deauville, est le premier établissement normand à décrocher cette classification prestigieuse.
Pour l'équipe de cet établissement emblématique du groupe Lucien Barrière Hôtels & Casinos, les cinq étoiles sont la récompense d'un long travail d'audit.
La Belgique adopte une TVA réduite en restaurationLa Belgique adopte une TVA réduite en restauration et durcit sa législation contre les fumeurs.
Depuis le 1er janvier 2010, la Belgique a adopté un taux de TVA de 12 % (contre 21 % auparavant), taux qui devrait atteindre 6 % d’ici à deux voire quatre ans. L’objectif est double : créer des emplois dans le secteur et lutter contre la fraude fiscale. Saint-Pétersbourg (RUSSIE) Le Grand Hôtel EuropeSaint-Pétersbourg (RUSSIE) Le Grand Hôtel Europe, 5 étoiles de Saint-Pétersbourg et propriété du groupe Orient-Express, a été élu Meilleur hôtel de luxe au monde à la cérémonie des World Travel Awards 2009, par un jury de 180 000 professionnels de l’industrie du tourisme, issus de 175 pays. La troisième édition du prix Eugénie-Brazier Le 30 novembre à l'hôtel de ville de Lyon, a eu lieu la remise des récompenses de l'association des Amis d'Eugénie Brazier* aux lauréats de la troisième édition du prix Eugénie-Brazier, créé par sa petite-fille Jacotte Brazier, pour la transmission du patrimoine culinaire. Lyon, la capitale mondiale de la gastronomieLyon, la capitale mondiale de la gastronomie a accueilli le 55ième congrès des Grandes Tables du Monde, Tradition & Qualité. Entre Vonnas chez Georges Blanc et Collonges-au-Mont-d’Or chez Paul Bocuse, l’association a fait le plein. Plus de 80 chefs étoilés ont répondu présents. Guide « Michelin » 2010 étrangersCent ans en Espagne et un beau millésime pour le guide Espagne & Portugal qui accueille un nouveau 3 étoiles, El Celler de Can Roca à Gérone, établissement des trois frères Roca, Joan (cuisine), Josep (cave) et Jordi (pâtisserie). L’Espagne compte maintenant 7 établissements triplement étoilés. ça bouge aussi dans les 2 étoiles avec 4 promotions : Casa Marcial à Arriondas, Lasarte, restaurant de l’Hôtel Condes de Barcelona à Barcelone, avec Martin Berasateguy (déjà 3 étoiles à Lasarte-Oria), La Terraza del Casino à Madrid avec Paco Roncero et Les Cols à Olot avec une femme chef, Fina Puigdevall. 19 maisons ont reçu une première étoile, soit un total de 130 établissements. La sélection 2010 compte 1893 restaurants, 116 bars à tapas et 2629 hôtels. Lufthansa sert des plateaux gastronomiques.Ce sont quelques 40 000 repas qui, jusque fin décembre devront être servis par le chef Jean-Georges Klein, chef de L'Arnsbourg à Baerenthal.
La compagnie aérienne allemande Lufthansa a lancé en 2000, l’opération « Stars Chefs » afin de faire découvrir la grande gastronomie à sa clientèle d’affaires. Par le passé, Paul Bocuse, Anne-Sophie Pic et Guy Savoy avaient accepté de jouer le jeu en proposant des menus d’exception sur les vols long-courriers au départ de l’Allemagne.
|
Login
