|
Alain Ducasse la San Paolo
Cu ocazia saptamanii gastronomice de la Sao Paolo, Brazilia, renumitul sef Alain Ducasse a luat apararea bucatariei franceze : « mass media vorbeste doar de Spania sau de tarile anglo-saxone spunind ca lucrurile noi vin din strainatate. Nu e adevarat.
Innoirea bucatariei se petrece in Franta ». El a mai subliniat : « Exista bucatari de 25, 30, 35, 40, 45,50 de ani si chiar mai in virsta care isi pun intrebari in fiecare zi iar bucataria franceza nu a fost niciodata atit de contemporana ca acum ». Saptamina gastronomica din Sao Paolo a atras 20 de sefi bucatari straini, cei mai multi din Franta.
|
Login
