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Le Snacking des Chef
Le Snacking des Chef, lancé sur Equip’Hôtel en 2006 et après deux éditions plébiscitées par les visiteurs du salon, le Snacking des Chefs, parrainé par Jacques Pourcel, investit en 2010 le Sandwich & Snack Show (10 et 11 février). À l’heure où la restauration rapide affiche toujours un taux de croissance notable, et avec un ticket moyen de restauration « déjeuner » autour de 10 € TTC, le Snacking des Chefs a pour objectif cette année d’inspirer les restaurateurs avec des formules déjeuner dédiées à l’offre snacking, ou à la vente à emporter. L’objectif est de proposer un menu à moins de 10 € prix de vente TTC, tout en restant qualitatif, innovant et surprenant ! Les chefs les plus en vogue se mobiliseront autour de Jacques Pourcel pour prouver que qualité et bas prix peuvent faire bon ménage. Les exposants investiront également les lieux pour mettre en avant leur savoir-faire. 8 idées snacking à emporter : Idée Diététique ; Idée Ethnique ; Idée Hors de prix ; Idée Tendance ; Idée Bio ; Idée Etoilée ; Idée Enfants ; Idée Sucrée.
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